Nishimoro Tanmen Center

Même si le nom de ce restaurant peut sembler peu attrayant, ne vous y fiez surtout pas car voici un restaurant de ramen à tomber par terre ! Les tanmen sont légèrement différentes des ramen par la quantité de légumes frits sur le dessus des nouilles, en bref, un vrai délice ! Enfin, le must de ce restaurant est le fait que les nouilles sont entièrement faites maison, et on sent clairement la différence, elles sont d’une saveur et d’un moelleux incroyable… et évidemment cuites à la perfection.

Comme souvent au Japon, pas de menu sur votre table mais une machine à l’entrée du restaurant qui vous permettra de sélectionner rapidement vos plats et de donner les tickets directement au cuisinier. Vous avez le choix entre différent types de ramen : ramen simple, miso ramen, ramen avec extra de tranches de porc roti etc. Vous pouvez également commander des gyoza et du riz, ainsi que les boissons sur cette même machine.

Il est également possible que le menu varie, que des tsukemen (les nouilles et la soupe sont servis à part) puissent faire leur apparition, ou des ramens plus épicés, ou encore des ramen à la soupe à base de tonkotsu et sardines grillées :

 

Informations :

Adresse :宮崎県 小林市 細野 2732-8 → Miyazaki-ken, Kobayashi-shi, Hosono 2732-8

Téléphone :  090-7151-4972 

Horaires : 11h30 – 14h30

(Fermé le mercredi)