Carpe et autres poissons

Carpe et autres poissons

Si vous êtes en quête de nouvelles expériences gustatives ou bien simplement d’un fabuleux restaurant de poisson et sushi, Kobayashi est fait pour vous ! Voici nos 2 recommandations si vous souhaitez déguster du poisson.

Yoshifune

Le chef de Yoshifune est un ancien maître sushi qui propose dans son restaurant non seulement de divins sushis mais toutes sortes de plats de poisson tels que tempuras, fugu, poissons grillés et tortue japonaise ! Laissez vous tenter par le menu du jour, variant en fonction de l’arrivage quotidien, et n’oubliez pas de demander conseil pour déguster le saké adapté à votre plat ! En bref, un restaurant incontournable pour les amateurs de produits de la mer !

Information :

Adresse : 宮崎県小林市細野438-1 ⇒ Miyazaki-ken, Kobayashi-shi, Hosono 438-1

Téléphone : 0984-23-5670

Horaires du lundi au samedi :18:00~22:00

(Fermé le dimanche)

 

Izumi no koi

Une des grandes spécialités de Kobayashi est la carpe. Cela peut paraître surprenant mais les volcans de Kirishima qui se trouvent au sud de Kobayashi offrent à la ville une eau extrêmement pure et propre, ainsi même les carpes y sont délicieuses !

Le restaurant que nous recommandons pour déguster ce plat local se nomme « Izumi no Koi ». Non seulement la nourriture y est divine mais le cadre est des plus agréables.

Le menu comprend (à l’évidence) de la carpe, et ce sous toutes ses formes : en soupe, en sashimi ou encore en friture. D’autres poissons sont proposés au menu, et nous conseillons vivement la petite truite grillée au sel.

Sashimi de carpe et soupe miso(※meal for 4 persons)

Truite grillée au sel qui sourit pour la photo

Information:

Adresse : 宮崎県小林市南西方1239-1 ⇒ Miyazaki-ken, Kobayashi-shi, Minaminishikata 1239-1

Téléphone : 0984-24-0274

Horaires du lundi au dimanche : 10:00~18:00